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遠近馳名的小龍包名店鼎泰豐，這個月17日又再調漲29項部分產品，總計一年半已漲近18%，而近來民眾希望物價跟著油價下跌的心聲，也讓類似鼎泰豐這樣的觀光名店，遭到只賺觀光客，不管本地客的質疑，有學者在臉書上痛批，不良商人只漲不降的行為，但也有學者緩頰，這是自由市場的供需經濟，也無從去規範。 主持人：「揭牌，請大家熱烈的掌聲。」 全球第100家店，選在大陸大連，鼎泰豐從台灣起家，國際知名度居高不下，但售價也跟著居高不下。 鼎泰豐帶位人員：「兩位嗎？現在要用懦隉H」 這個月17日開始，在120項的擢I中，針對蝦類和青菜類，共調漲29項，每到擢I漲5到20元。? 鼎泰豐公關吳怡蓉：「蝦類的產品之所以調整，是因為採用遠洋劍蝦，包括進貨價格高於一般蝦類。」 除了蝦類，青菜大多以有安全標章的為主，但鼎泰豐一年半漲了將近18%，人潮一樣絡繹不絕，有學者分析，因為鼎泰豐觀光客就佔7成，朝聖的消費心態，不容易被漲價給嚇跑。 文化大學經濟系教授柏雲昌：「需求太強，導致物價的上升，我們是不該對它有什麼責難，但這種現象久了之後，就會導致說當地的客人，想要去品嘗這些文化跟習慣就會受阻了，這種現象在香港非常的嚴重。」 其實不只鼎泰豐漲價成箭靶，這幾年隨著油電雙漲，飆升的物價，如果油價爆跌卻回不去，讓大學教授也氣得在臉書上開罵，說出不良商家，祝你老公找小三，兒女被撿屍的重話。 台大政治系教授李茂生：「我也不是什麼物流專家，我也不是什麼財經專家，我也不是一個聖戰者，我只是作為一個消費者，前幾天我太太去買雞蛋，去買一些有問題的油豆腐回來，我太太跟我講一聲，我才買這麼少，怎麼花了300元，那我的薪水也已經10年沒漲了。」 即便是學者，都對物價只漲不跌「很有感」，但要業者把進荷包的錢，再拿出來，自由市場經濟，表面像是願者買單，但考量小老百姓被剝奪感，其實一點也不簡單。